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| 袋栽香菇杂菌污染原因剖析 | |
| 引用本文： | 张玉山,陈仲达.袋栽香菇杂菌污染原因剖析[J].食用菌,1992(1). |
| 作者姓名： | 张玉山 陈仲达 |
| 作者单位： | 福建安溪农业局土肥组，福建泉州市食用菌协会 |
| 摘 要： | 在袋栽香菇生产过程中,极易受到杂菌侵害,一旦发生污染将会造成不同程度的经济损失.因此,如何防止杂菌污染是袋栽香菇的重要环节.笔者根据多年的调查与实践,对袋栽香菇的杂菌污染原因进行了剖析.(一)栽培原料质量差①杂木屑没有充分晒干,在贮存期间引起了霉烂;或木屑过粗,在制菌筒时剌破袋壁而造成直接感染.②石膏粉不纯,红糖发酸,麸皮霉变,都会导致杂菌污染.过磷酸钙未经火炒研细即直接使用,拌料中难以均匀,其颗粒与其它原料扭结成团易发生绿霉. |
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