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| 试论绿茶初制技术与品质的关系 | |
| 作者姓名： | 龙万金 |
| 作者单位： | 湖南省安化县农业局 |
| 摘 要： | 绿茶是我国传统的出口茶类,生产历史悠久,制造技术精湛,向以花色品种丰富多彩,品质优异而驰名世界,一个世纪以来,一直垄断着世界绿茶市场。近几年,绿茶出口量增大,国内销售量也不断增加,加上竞争机制的影响,1988年我县有9个红碎茶厂转产绿茶。笔者根据生 |
| 关 键 词： | 绿茶 加工工艺 品质 初制工艺 |
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