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| 四株乳酸菌之间的相互作用比较 | |
| 作者姓名： | 鲁笛 杨郁 |
| 作者单位： | 浙江大学宁波理工学院生化学院,浙江大学宁波理工学院生化学院 |
| 摘 要： | 本文选取生活中常见的4种乳酸菌菌种：鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种、干酪乳杆菌,通过混合后培养来比较得出各菌之间的相互作用,其中鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌混合后正相互作用最强烈,实际浓度为理论浓度的15.6倍,总菌数达到2.8×108 CFU/mL。 |
| 关 键 词： | 鼠李糖乳杆菌；嗜酸乳杆菌；德式乳杆菌保加利亚亚种；干酪乳杆菌；相互作用 |
| 收稿时间： | 2019-05-03 |
| 修稿时间： | 2019-05-03 |
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