| 德国美利奴羊与小尾寒羊杂交一代生长及产肉性能研究 |
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| 引用本文： | 张玉斌,吴建平,雷赵民,王强.德国美利奴羊与小尾寒羊杂交一代生长及产肉性能研究[J].甘肃农业大学学报,2008,43(4). |
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| 作者姓名： | 张玉斌 吴建平 雷赵民 王强 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃,兰州,730070 |
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| 基金项目： | 甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目 |
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| 摘 要： | 以德国美利奴羊为父本,小尾寒羊为母本进行杂交,对杂交一代的生长状况、产肉性能及肉用品质进行测定分析.结果表明:德×寒F1羔羊平均初生质量4.10 kg,9月龄、12月龄日增质量分别为122.67 g和110.80 g,均显著高于小尾寒羊(P<0.05).体长、胸围、胸深、胸宽、管围比小尾寒羊均显著提高(P<0.05).1岁德×寒F1的GR值平均为1.42 cm,高出小尾寒羊0.61 cm;眼肌面积为18.79 cm2,比小尾寒羊高2.35 cm2,差异显著(P<0.05);屠宰率、净肉率和胴体净肉率分别比小尾寒羊提高5.40%6、.40%和5.67%,差异均显著(P<0.05).肉质评定结果:杂交F1代肉呈鲜红色(3.80),大理石纹明显;熟肉率为46.48%,显著高于小尾寒羊(P<0.05);剪切力为3.34 kg,显著低于小尾寒羊(P<0.05).结果表明杂种羊产肉性能和肉用品质显著提高,杂交改良效果明显.
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| 关 键 词： | 德国美利奴羊 小尾寒羊 杂交 生长 产肉性能 |
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