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| 超声波-双水相提取青果黄酮及其抗氧化性研究 | |
| 作者姓名： | 熊庭雨 侯小勤 阮尚全 |
| 作者单位： | 内江师范学院化学化工学院,四川内江641199;内江师范学院化学化工学院,四川内江641199;四川省高等学校果类废弃物资源化重点实验室,四川内江641199 |
| 基金项目： | 四川省大学生创新创业训练计划;四川省教育厅自然科学研究重点项目 |
| 摘 要： | [目的]研究青果黄酮的最佳提取工艺,为扩大青果在食品加工、生物制药等方面的开发利用提供理论依据.[方法]以超声波-双水相技术提取相结合,考察分相盐(硫酸铵与磷酸氢二钾)、乙醇体积分数(50％、60％、70％、80％和90％)、硫酸铵用量(4 g/30mL、5 g/30mL、6 g/30mL、7 g/30mL、8 g/3... |
| 关 键 词： | 青果 黄酮 超声波 双水相 抗氧化性 |
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