| 干旱胁迫对山葡萄花色苷合成及相关品质的影响 |
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| 引用本文： | 赵权,刘广娜,孔令瑶. 干旱胁迫对山葡萄花色苷合成及相关品质的影响[J]. 北方园艺, 2012, 0(24) |
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| 作者姓名： | 赵权 刘广娜 孔令瑶 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院,吉林吉林,132101;吉林农业科技学院,吉林吉林,132101;吉林农业科技学院,吉林吉林,132101 |
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| 基金项目： | 吉林农业科技学院科研资助项目 |
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| 摘 要： | 以山葡萄‘双丰,为试材,在转色前进行干旱处理,以土壤相对含水量分别为30％、60％为处理、80％为对照,研究干旱胁迫对山葡萄可滴定酸、花色苷、可溶性固形物含量的影响.结果表明:干旱处理对山葡萄果实滴定酸影响不显著;可显著提高可溶性固形物、总花色苷和二甲花翠素-3-葡萄糖苷含量,干旱处理使苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著高于对照.
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| 关 键 词： | 干旱胁迫 山葡萄 品质 PAL酶 |
Effect of Drought Stress on the Anthocyanins Synthesis and Related Quality of Vitis amurensis |
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| ZHAO Quan , LIU Guang-na , KONG Ling-yao. Effect of Drought Stress on the Anthocyanins Synthesis and Related Quality of Vitis amurensis[J]. Northern Horticulture, 2012, 0(24) |
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| Authors: | ZHAO Quan LIU Guang-na KONG Ling-yao |
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