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| 凉粉草制作美味豆腐技术 | |
| 作者姓名： | 冯甲庭 |
| 作者单位： | 246317,安徽潜山县逆水舒潭粉葛示范园 |
| 摘 要： | 凉粉草,又称仙人草,用其加工出的食品属绿色保健品,常食具有清热解毒、降压抗癌等功效.用凉粉草加工美味豆腐,产量高、品质佳,深受市场青睐,且加工方法十分简易. |
| 关 键 词： | 凉粉草 美味豆腐 制作技术 凝固剂 产品质量 |
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