枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕效果比较 |
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引用本文: | 马静,刘志国,薛德林,索艳丽.枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕效果比较[J].现代畜牧兽医,2019(2). |
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作者姓名: | 马静 刘志国 薛德林 索艳丽 |
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作者单位: | 辽宁威兰生物技术有限责任公司;中国科学院沈阳应用生态研究所 |
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摘 要: | 以豆粕为主要原料,通过测定6株枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕的粗蛋白、酸溶蛋白含量,并利用SDS-PAGE对发酵豆粕中的大豆抗原蛋白降解情况进行定性分析,比较枯草芽孢杆菌对豆粕的作用效果,筛选出发酵豆粕优势菌株。试验结果显示,与豆粕相比,6株枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕48、72、120 h的粗蛋白和酸溶蛋白含量均有所提高,但提高的程度有所差异;菌株Y6发酵豆粕效果优于其他五株枯草芽孢杆菌,发酵120 h的粗蛋白提高了15.7%,酸溶蛋白含量可达9.85%,抗原完全降解。
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