果实的采摘成熟度与测定方法

果实贮藏的效果,取决于贮藏果实的技术和工艺以外的许多因素,其中最重要的是奠定在贮藏基础上的果实的状况,在很大程度上决定它们的耐贮性。“果实的性状”——不仅是果实商品质量的外部特征,还有果实形成的条件和成熟度,根据许多地区存在的性状表现,“贮藏效果产生在果园”。