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| 沙棘的营养成分与开发利用 | |
| 引用本文： | 丁健.沙棘的营养成分与开发利用[J].农业科技与信息,2011(11):21-21,48. |
| 作者姓名： | 丁健 |
| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院浆果研究所,黑龙江绥棱,152200 |
| 摘 要： | 沙棘的根、茎、叶、花和果实都具有很高的开发利用价值,特别是沙棘果实和叶含有丰富的营养物质和生物活性成分,可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工中。综述了沙棘的主要营养成分和保健作用,以及沙棘产品的开发利用状况,并对沙棘产业发展进行了展望。 |
| 关 键 词： | 沙棘 营养成分 开发利用 |
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