察北地区蒙古牛的初步研究

蒙古牛主要产在蒙古高原。分布在我国内蒙全境及其临近的西北、东北、华北各省的部分地区。蒙古母牛体躯呈长方形,头稍大,角细长,胸扁深,后躯稍窄,尻部较倾斜,四肢短,后肢内缩,背腰平直,后腿肌肉不够丰满,乳房小,乳头细短。被毛以黄褐、黑及黑白色最多,红褐、狸色灰之,间有青灰和白色。母牛体重,初生平均为17.47公斤,6个月102.53公斤,12个月131.73公斤,3岁281.5公斤,5岁330.5公斤,7—9岁母牛为365—370公斤。成年母牛鬐甲高平均为112.61厘米,体长135.96厘米,胸围167.72厘米,管围15.55厘米。蒙古牛泌乳日数平均为159.4天。第一产泌乳量平均为416.35公斤,第二产为 513.29公斤,第三产为582.38公斤,第四产和以后各产为651.06公斤。产乳在500—1,100公斤者为多,占全群牛数的48.37％,泌乳期最高产量达2,195.8公斤,最高日泌乳量14.13公斤。乳脂率平均为5.22％(范围3.1—9.0％)。