| 生姜软化栽培研究试验 |
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| 引用本文： | 潘业勤,王晓理,谭晓燕,袁文秋,谢大庆.生姜软化栽培研究试验[J].贵州农业科学,2000,28(1):41-42. |
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| 作者姓名： | 潘业勤 王晓理 谭晓燕 袁文秋 谢大庆 |
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| 作者单位： | 贵阳市农业科学研究所,550018 |
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| 摘 要： | 贵阳市生姜栽培历史悠久,生姜品种品质优良,由于其特殊辛辣味,深受市民欢迎.生姜老姜可作调料用于烹饪,子姜则用于凉拌或腌制,但美中不足的是传统的栽培方式生产出的子姜粗纤维含量高,筋多味辣.为解决这一问题,于1997～1998年对生姜的软化栽培进行了研究试验,总结制定了一套规范的生姜软化栽培技术,子姜的粗纤维素含量大大降低,且细长白嫩,产量大幅提高.
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| 关 键 词： | 生姜 软化栽培 栽培技术 产量 品质 |
| 文章编号： | 1001-3601(2000)01-0041-02 |
Cultivation Ways of Ginger Softened |
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| PAN Ye-qin,WANG Xiao-li,TAN Xiao-yan,YUAN Wen-qiu,XIE Da-qin.Cultivation Ways of Ginger Softened[J].Guizhou Agricultural Sciences,2000,28(1):41-42. |
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| Authors: | PAN Ye-qin WANG Xiao-li TAN Xiao-yan YUAN Wen-qiu XIE Da-qin |
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