专家认为养兔业具有良好的发展前景

据畜牧业有关专家介绍，养兔业是目前养殖业中效益很好的产业。兔子以食草为主，不与人争口粮，兔子饲养的回报率比鸡。牛、羊都高。从营养成分和消化率来说，兔肉的质量是各种畜禽肉中最佳的。近几年，养兔业在一些欧洲国家迅速崛起，其中一个原因是，兔肉胆固醇含量远低于其他肉类。据我国公布的材料：瘦猪肉含胆固醇28％，牛肉含12％，鸡肉含6％，兔肉仅含0．4％。目前法国、意大利等欧洲国家，人年均消费兔肉5－6公斤，而我国还不足一两。我国肉类消费市场，过去以肥肉为主，现在以瘦肉为主。在瘦肉中，经济发达的国家和地区升始吃鸵鸟…