| 鲁南地区10个优良的制罐黄桃品种 |
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| 引用本文： | 陈修会,申为宝,刘相东,宋西民,薛玉岩,刘中昌.鲁南地区10个优良的制罐黄桃品种[J].中国果菜,2006(5):44-45. |
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| 作者姓名： | 陈修会 申为宝 刘相东 宋西民 薛玉岩 刘中昌 |
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| 作者单位： | 山东省临沂市果茶技术推广中心 |
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| 摘 要： | 近年以来，黄桃罐头产品在国际、国内消费需求量增长迅速，黄桃不仅十分畅销而且收购价格相对较高，加之本地“齐鲁国际罐头城”每年二十多万吨的桃罐头加工量，促进了鲁南一带制罐专用黄桃的迅速发展，目前临沂市黄桃栽培面积已达9万亩，主要集中在平邑、兰山、费县、苍山、沂南等县区，成为国内优质黄桃生产基地。依据制罐型黄桃必须具备“果实圆形，果肉金黄色或橙色，硬度大，不溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮，吨耗量低”的标准，经过临沂市制罐专用黄桃技术协作组调查测定，认为黄露等10个制罐专用黄桃品种在鲁南地区表现优良，而且早中晚熟较为配套。现介绍如下，供各地参考。
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| 关 键 词： | 黄桃品种 鲁南地区 制罐 罐头产品 收购价格 栽培面积 生产基地 高温蒸煮 |
The ten fine varieties of yellow peaches suitable for being canned in the southern areas of Shandong province |
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| Chen Xiu-hui.The ten fine varieties of yellow peaches suitable for being canned in the southern areas of Shandong province[J].China Fruit and Vegetable,2006(5):44-45. |
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| Authors: | Chen Xiu-hui |
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