特色糖品生产技术及其市场前景 |
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作者姓名: | 冯红伟 李树根 |
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作者单位: | 中国轻工业南宁设计工程有限公司,广西南宁,530031;中国轻工业南宁设计工程有限公司,广西南宁,530031 |
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摘 要: | 我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、促进产品多元化发展提供参考,以满足市场对各种食糖产品的需求;也可以使制糖企业在增加产品市场竞争力的同时,能够得到较大的经济利润。
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关 键 词: | 蔗糖 微晶糖 液体糖浆 风味营养糖 可压缩糖 |
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