| 中国食用菌生产和贸易分析 |
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| 引用本文： | 曹佳,安玉发,陈丽芬. 中国食用菌生产和贸易分析[J]. 农业展望, 2006, 2(7): 14-17 |
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| 作者姓名： | 曹佳 安玉发 陈丽芬 |
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| 作者单位： | 中国农业大学经济管理学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 人们预言，21世纪是传统的动植物生产为主的二维农业结构向动物、植物和微生物并重的三维结构发展的时期。食用菌作为“白色农业”的重要组成部分，将随着人们消费结构营养化、保健化的发展而备受青睐。随着世界食用菌产量和贸易量的迅速增长，我国食用菌的生产总量也大幅提高，使食用菌产业成为我国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品：同时在出口贸易中也显现出很强的竞争力。
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| 关 键 词： | 食用菌生产 贸易量 中国 植物生产 食用菌产业 农业结构 三维结构 组成部分 白色农业 |
Analysis of Chinese Edible Fungi Production and Trade |
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| Cao Jia. Analysis of Chinese Edible Fungi Production and Trade[J]. Agricultural Outlook, 2006, 2(7): 14-17 |
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| Authors: | Cao Jia |
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