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| 核桃的适期采收 | |
| 引用本文： | 任志.核桃的适期采收[J].落叶果树,2014,46(5):42-42. |
| 作者姓名： | 任志 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市枣庄街,277101 |
| 摘 要： | 核桃的适期采收非常重要.采收过早青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,脂肪含量低,不耐贮藏.提前10天以上采收的坚果和核仁产量分别降低12％及34％以上,脂肪含量降低10％以上,且不耐贮藏.采收过晚青皮开裂,会增加霉菌侵染核仁的机会,也增加深色核仁比例,使品质降低. |
| 关 键 词： | 适期采收 核桃 脂肪含量 耐贮藏 易剥离 出仁率 核仁 青皮 |
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