| 农药危害风险及其残留检测用广谱特异性抗体研究进展 |
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| 引用本文： | 徐重新,刘敏,张霄,刘媛,张存政,刘贤金.农药危害风险及其残留检测用广谱特异性抗体研究进展[J].江苏农业学报,2019,35(2). |
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| 作者姓名： | 徐重新 刘敏 张霄 刘媛 张存政 刘贤金 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏 南京,210014 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 农药残留是威胁农产品质量安全的关键危害因素之一,是农产品质量安全监管工作的重要对象。当前已被开发和投入使用的农药种类纷繁复杂,农药残留检测工作任务多、责任大,因此建立一套可用于农药残留检测用的免疫学快速检测方法一直是广大科研工作者努力探索的目标。本文分门别类梳理农产品中主要农药残留及其危害,探讨国内外抗体创制领域最新热点技术,并就农药残留检测用广谱特异性抗体研发和应用现状进行概述及展望,旨在为指导农药残留快速检测技术的研发提供参考。
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| 关 键 词： | 农产品 农药残留 广谱特异性抗体 检测方法 |
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