纤维素酶水解小麦秸秆的酶解动力学

小麦秸秆粉末经过2%稀Na OH溶液蒸煮预处理后,投入纤维素酶进行水解反应,对水解反应条件进行了优化后显示:小麦秸秆悬浮溶液与纤维素酶混合反应30 h后检测还原糖含量,当投入纤维素酶量40 U/g,温度45℃,磷酸盐缓冲液调节pH值为4. 5,小麦秸秆酶解效率最高,达到64. 3%;同时试验证明Na Cl和MgSO4对反应有促进作用;纤维素酶水解小麦秸秆的米氏常数Km和最大反应速度vmax分别为1. 175 mg/L和0. 221 mg/(h·L)。