| 虎杖苷转化菌的筛选及所产酶的性质研究 |
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| 引用本文： | 张玉千,周学,郑丹,陈蓓旖,周盟盟.虎杖苷转化菌的筛选及所产酶的性质研究[J].江苏农业科学,2019,47(1). |
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| 作者姓名： | 张玉千 周学 郑丹 陈蓓旖 周盟盟 |
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| 作者单位： | 南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州,225300;南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州,225300;南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州,225300;南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州,225300;南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院,江苏泰州,225300 |
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| 基金项目： | 江苏省高校自然科学基金;2014江苏省大学生实践创新训练项目;南京师范大学泰州学院第二批精品课程项目;泰州市社会发展项目 |
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| 摘 要： | 利用专一性底物法,以虎杖水提液为初始培养基,经过初筛复筛获得转化菌。根据菌落形态特征对菌株进行初步鉴定,对转化菌产酶的酶学性质进行研究。结果表明,通过筛选得到1株特异性转化虎杖苷为白藜芦醇的菌株,经形态学鉴定为青霉菌。该菌产的酶最适p H值为5. 0,最适温度为60℃; Fe2+、Na+和Ca2+对酶活力有激活作用;虎杖苷是该酶理想的水解作用底物。利用该菌产的酶液转化虎杖原料,虎杖苷的转化率最高可达到100%。
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| 关 键 词： | 白藜芦醇 青霉菌 微生物转化 虎杖苷 |
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