| 基于CIELAB色空间的红葡萄酒颜色直观表征 |
| |
| 引用本文： | 李运奎,韩富亮,张予林,王华. 基于CIELAB色空间的红葡萄酒颜色直观表征[J]. 农业机械学报, 2017, 48(6): 296-301 |
| |
| 作者姓名： | 李运奎 韩富亮 张予林 王华 |
| |
| 作者单位： | College of Enology, Northwest A&F University,College of Enology, Northwest A&F University,College of Enology, Northwest A&F University and ;College of Enology, Northwest A&F UniversityHeyang Vitis viniculture Station, Northwest A&F University |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31401479）、国家林业科技推广项目(2014-45)、中央高校基本科研业务费专项资金项目（QN2013020）和西北农林科技大学试验示范站（基地）科技创新与成果转化项目（XNY2013-76） |
| |
| 摘 要： | 现有红葡萄酒颜色特征的表征方法,很难形象地描述和传递葡萄酒颜色信息。基于CIELAB色空间,构建了高清色彩平面(L*=60),以红葡萄酒颜色的彩度分布图、明度分布图和特征颜色图,并结合可见吸收光谱图,直观地表征红葡萄酒的颜色特征。采用该方法和传统的CIELAB参数分析法,对我国各产区10款陈酿型赤霞珠干红葡萄酒颜色特征的研究表明,该方法可以完整而直观地呈现CIELAB参数信息,并可给出具体的酒样特征颜色;供试酒样间颜色特征差异显著,但都存在颜色过快老化的问题。
|
| 关 键 词： | 红葡萄酒 颜色特征 吸收光谱 颜色空间 CIELAB |
| 收稿时间： | 2016-10-13 |
Visualization for Representation of Red Wine Color Based on CIELAB Color Space |
| |
| LI Yunkui,HAN Fuliang,ZHANG Yulin and WANG Hua. Visualization for Representation of Red Wine Color Based on CIELAB Color Space[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery, 2017, 48(6): 296-301 |
| |
| Authors: | LI Yunkui HAN Fuliang ZHANG Yulin WANG Hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | red wine color feature absorption spectra color space CIELAB |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业机械学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《农业机械学报》下载全文 |
|
