|
|||||
|
|
| 浅谈烘青绿茶品质的改进 | |
| 作者姓名： | 陈代顺 朱秀端 |
| 作者单位： | 松溪县农业委员会 |
| 摘 要： | 一、烘青绿茶品质现状福建省松溪县1993年茶叶总产量1575吨，其中优质品茶仅占25－30％，而绿茶品质普遍存在，松、扁、碎、末及其含有烟味等五个方面，造成我县茶叶品质徘徊不前局面。存在品质差的原因主要是粗采、监制，其表现在：1．茶园管理水平低、采摘质量差。我县大部分茶园承包给专业户，存在承包期短，对茶园管理缺乏长远打算，低产茶园缺乏改造，而采茶雇人，由于茶园面积大，采茶人手不足，造成相当一部分茶叶采摘过老；另一部分茶园分园到户和新开个人茶山，由于缺乏科技管理和合理采摘，有的采摘时老嫩不分，造成鲜叶质量差，… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |