冬季养生吃红豆

<正>红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21%²3%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。红豆叶子治小便过频,遗尿;红豆花有清热、止渴、醒酒、解毒等功效。另外红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑制作用。