|
|||||
|
|
| 饲料组成对牛奶质量的影响 | |
| 引用本文： | 杨赵军.饲料组成对牛奶质量的影响[J].中国饲料,1996(23). |
| 作者姓名： | 杨赵军 |
| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高，人们饮用牛奶量大幅增加且对牛奶质量要求愈来愈高，要求牛奶营养物质含量丰富，特别是对乳脂及乳蛋白含量十分关注。l饲料碳水化合物对牛奶成分的影响乳脂是奶成分中最不稳定的组成部分，其浓度受饲料中淀粉和纤维的制约。饲草的长度能影响乳脂含量，青贮苜蓿切断长度由9.5毫米减到4.8毫米，乳脂率可从3.8％降到3.0％，苜蓿切短可缩短奶牛咀嚼时间，在消化过程中使丙酸和胰岛素相应增加，从而可使泌出的乳中乳蛋白含量增加。牧草的收获期对乳成分也有影响，饲喂晚割青贮牧草要比早割牧草牛奶中乳脂含量高，因为晚割青… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |