| 竹屑提取物的抑菌活性及其水解研究 |
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| 引用本文： | 王嵘,李卫华.竹屑提取物的抑菌活性及其水解研究[J].安徽农业科学,2019,47(15):64-67. |
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| 作者姓名： | 王嵘 李卫华 |
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| 作者单位： | 安徽建筑大学环境与能源工程学院,水污染控制与废水资源化安徽省重点实验室,安徽合肥230036;安徽建筑大学环境与能源工程学院,水污染控制与废水资源化安徽省重点实验室,安徽合肥230036 |
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| 基金项目： | 安徽省重点研究与开发项目 |
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| 摘 要： | 以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为供试菌种,研究了不同提取温度、时间对竹屑提取物抑菌效果的影响,考察了不同水解条件下还原糖的得率,初步分析了还原糖的种类。结果表明,以95%乙醇为提取剂,在温度为50℃下加热回流提取2.5 h得到的竹屑提取物的抑菌效果最好,总黄酮得率也最高(0.86%),说明总黄酮可能是竹屑提取物中主要的抑菌活性成分;竹屑提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为0.062 5、0.031 3、0.125 0 g/mL;在115℃下用4.5%稀硫酸水解1.5 h,总还原糖得率最高(66.57%);色谱分析表明,竹屑水解后的主要还原糖有阿拉伯糖、果糖、葡萄糖。
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| 关 键 词： | 竹屑 提取物 抑菌活性 水解 还原糖 |
Study on Antibacterial Activities of Bamboo Chips and Its Hydrolysis |
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