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| 常温下果蔬保鲜贮藏新技术 | |
| 引用本文： | 国文.常温下果蔬保鲜贮藏新技术[J].四川农业科技,2003(12):37-37. |
| 作者姓名： | 国文 |
| 作者单位： | 河北省枣强县流常农科站,053101 |
| 摘 要： | 水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。 |
| 关 键 词： | 果蔬保鲜技术 常温贮藏 原料选择 灭菌处理 保鲜剂 |
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