气调保鲜技术在果蔬贮藏中的研究现状和发展趋势 |
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作者姓名: | 周颖军 |
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作者单位: | 广东省惠州农业学校,广东 惠州 516000 |
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摘 要: | 随着人们生活水平的逐渐提高,人们对于一些反季食物的需求也是越来越多,这就促进了气调保鲜技术的不断向前发展。本文根据多年来相关行业的工作经验,结合我国气调保鲜技术在果蔬贮藏中应用的实际情况,对气调保鲜技术进行论述,分析了其在果蔬贮藏中的主要性及其经济效益,并对其未来的发展趋势进行探讨,希望可以起到抛砖引玉的作用,并推动我国气调保鲜技术的不断向前发展。
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关 键 词: | 气调保鲜技术 果蔬贮藏 发展趋势 呼吸作用 |
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