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| 话李的加工 | |
| 作者姓名： | 薛勇 董雅君 |
| 作者单位： | 黑龙江省佳木斯农业学校(薛勇)，安徽省科技情报所(董雅君) |
| 摘 要： | 话李的加工黑龙江省佳木斯农业学校薛勇一、选料选择果大肉厚，核小的品种、成熟度适中的李果。二、制胚李果用水洗净，放入缸中搅动擦皮。然后按１０公斤李果加盐１～１．５公斤计算盐量，腌制１５～２０天。放置方法：先放一层李果（厚约６～７厘米），后撒一层盐（厚约... |
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