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| 城镇居民对净菜偏好度明显提升 | |
| 摘 要： | <正>通过对城市居民家庭农产品消费模式数据库(简称HFCP)中核心家庭2015年10月21日至2016年10月31日蔬菜购买情况的分析,可发现北京市城镇居民家庭在户内蔬菜消费方面存在着一些基本特征、一般规律,并呈现出一些新的消费模式趋势。首先,市民买菜渠道以超市为主。北京市城镇居民户内蔬菜的基本特征可以简要概括为以下5点:1 消费呈现"1-7-2-10"模式。即北京市城镇居民平均每周购买1次蔬菜,每日户内蔬菜购买量(消费量)为7两(0.37 kg),每日蔬菜消费支 |
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