| 发酵小麦麸皮及其在动物生产中的应用 |
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| 引用本文： | 马玉静,何荣香,陈福,贺建华.发酵小麦麸皮及其在动物生产中的应用[J].中国饲料,2019(13):96-100. |
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| 作者姓名： | 马玉静 何荣香 陈福 贺建华 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院 |
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| 摘 要： | 小麦麸皮作为一种来源广泛的饲料原料,富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质,但因其粗纤维和抗营养因子含量高,在畜禽生产中没有得到充分利用。利用微生物发酵技术可显著提高小麦麸皮的营养价值,提高蛋白质和氨基酸含量,降低抗营养因子含量,生成富含生物活性物质、绿色健康的生物保健饲料,提高其在动物生产中的利用价值。本文主要综述了发酵小麦麸皮的研究进展及在动物生产中的应用现状,为发酵麸皮以后的开发及利用提供参考。
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| 关 键 词： | 发酵 小麦麸皮 抗氧化 免疫 |
The application of fermented wheat bran in animal production |
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| MA Yujing,HE Rongxiang,CHEN Fu,HE Jianhua.The application of fermented wheat bran in animal production[J].China Feed,2019(13):96-100. |
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| Authors: | MA Yujing HE Rongxiang CHEN Fu HE Jianhua |
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| Institution: | (College of animal science and technology,Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan Province 410128,China) |
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| Abstract: | MA Yujing;HE Rongxiang;CHEN Fu;HE Jianhua(College of animal science and technology,Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan Province 410128,China) |
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| Keywords: | fermented wheat bran antioxidant immune |
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