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| 在美国种菜的中国人 | |
| 摘 要： | 在美国,正悄悄崛起一支华人菜农大军。越来越多的华人入主农场,从事蔬菜的种植,这样就吸引了大量在美中国人的劳务投入。一家地处新泽西州的公司经营蔬菜农场,约有500亩地,规模属于较小的那种。整个农场就一个姓张的中年中国人负责管理,集经理、司机、技术指导于一身。在蔬菜种植旺季时,也只有二十个工人在那里工作。蔬菜播种时,先将地划分为几个区,分别种上不同的蔬菜:上海青、白菜苗、芥茶等。种植的种类要依据市场的需求和人工的投入而决定,在美国,工人工资在产品价值所占的比例大,特别耗费工时的蔬菜一般是不种植的。蔬菜耕作过程与国内… |
| 关 键 词： | 中国人 美国 蔬菜种植 种菜 新泽西州 农场 华人 |
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