MES在乳品数字化工厂中的应用

为了实现在乳品生产高度自动化的情况下，进一步提高乳品生产质量、降低生产成本、增加人员与设备效率。本文分析了乳品生产业务流程、业务相关信息系统，建设生产执行系统（MES），以生产工单、生产批次为纽带，串联从牧场收奶完成到成品出厂发运的完整流程。优化收奶、预处理、灌包装业务，实现乳品生产过程透明化、质量管控数字化、成本控制精细化，以及生产业务报表和设备运行记录报表电子化。