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分类号
杂志ISSN号
家鹅的营养
作者姓名:
Stev.
MH
齐广海
作者单位:
英国北爱尔兰农业部食品和农业化学研究处(齐广海)
摘 要:
英国生产的仔鹅主要供给圣诞市场。仔鹅在4月到7月中旬孵化,22~38周龄屠宰。也可根据羽毛生产的需要而在不同年龄屠宰加工.可以在第一身羽形成时(9周龄)屠宰,也可在第一身羽毛换完时(16周龄)屠宰,还可在第二次换羽结束后(20周龄)时屠宰。据证明,在其它时间加工胴体很困
关 键 词:
鹅 家鹅 营养
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