为什么牛羊、猪吃高梁、玉米幼苗会死亡

时下,常见到各地养殖户用玉米、高粱幼苗喂牛、羊、猪造成死亡的报道,十分痛心.原来,高粱嫩叶、玉米幼苗、亚麻叶、亚麻饼、木薯和枇杷叶等含有氢氰酸为主的配糖体--氰甙,在胃和胃酸的作用下,水解后迅速生成有剧毒的氢氰酸,作用于神经系统,并阻碍组织的氧化过程,多吃可引起中毒.氢氰酸具有桃核臭味,遇热极易挥发而形成氰化氢,气体毒性往往比盐类的毒性更大,约能增强两倍左右.中多见于牛、羊、猪,常为急性.家畜中毒后,起初兴奋不安,流涎.不久精神不振,心跳、呼吸加快.牛常吼叫,两眼直视,四肢肌肉发抖,腹部有痛感.后期全身衰弱,呼吸困难,步态不稳,体温下降,瞳孔散大,最后倒地抽搐而死.死后血液鲜红,凝固不良.防治办法:①牛迅速静脉注射5%～10%硫代硫酸钠30～50mL,或1%～2%美蓝水溶液;②可用5%亚硝酸钠50mL、10%葡萄糖液500～1000mL,混合,马、牛1次静脉注射;对症疗法:衰弱时皮下注射苯甲酸钠咖啡因或尼可刹米;④尽可能不让牛、羊吃高粱、玉米幼苗,如需饲喂,可配合干草饲喂,量还不能多. (汪志铮)