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基于网络药理学和分子对接探究药膳“枸杞-桑椹-覆盆子汤”治疗糖尿病肾病的分子机制
引用本文:任晨汐,卞灿锋,李宁,高雅,张玉霞,胡钦,肖丽霞,关天竺.基于网络药理学和分子对接探究药膳“枸杞-桑椹-覆盆子汤”治疗糖尿病肾病的分子机制[J].保鲜与加工,2023,23(11):51-61.
作者姓名:任晨汐  卞灿锋  李宁  高雅  张玉霞  胡钦  肖丽霞  关天竺
基金项目:2020扬州市绿杨金凤优秀博士人才项目;新疆特色药食用植物资源化学实验室开放课题项目(KSUZDSYS202305)
摘    要:传统食物与中药结合而成的特殊膳饮“枸杞-桑椹-覆盆子汤”是中华民族食疗养生文化瑰宝,其成分桑椹、枸杞和覆盆子具有降血脂、降血糖和治疗肾病等多种生理活性功能,对糖尿病肾病具有潜在的防治作用。采用网络药理学、分子对接和抗氧化测试等技术对其治疗糖尿病肾病的分子机制进行研究。运用TCMSP数据库进行“枸杞-桑椹-覆盆子汤”的活性成分及作用靶点收集,在GeneCards、OMIM、TTD和DisGeNET数据库获取糖尿病肾病相关靶点。取活性成分和疾病交集靶点,运用STRING数据库和Cytoscape 3.8.0构建“活性成分-疾病靶点”相互作用网络。基于相互作用网络,利用DAVID数据库对交集靶点进行基因本体(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析,并借助Cyto?scape 3.8.0中的MCODE和CytoHubba进行关键靶点筛选。利用AutoDock Vina对关键靶点与活性成分进行分子对接,评估关键靶点与活性成分之间的结合能力与作用模式。基于糖尿病肾病-“枸杞-桑椹-覆盆子汤”共同作用靶点与核心团簇分析,筛选出β-谷甾醇、大豆黄素、桑色素、槲皮素、β-胡萝卜素和鞣花酸为活性作用成分,IL6、IL1B、PPARG、MMP9和VEGFA为核心作用靶点,分子对接结果显示,主要活性成分与靶点均具有较高结合能。通过“枸杞-桑椹-覆盆子汤”提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基和2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)阳离子自由基清除能力测试试验发现,“枸杞-桑椹-覆盆子汤”具有较高的抗氧化能力,对糖尿病肾病可起到保护作用。该研究初步揭示了“枸杞-桑椹-覆盆子汤”以“多成分-多靶点-多通路”模式协同治疗糖尿病肾病的作用机制与抗氧化机制,为传统药膳“枸杞-桑椹-覆盆子汤”的产业化应用提供了理论依据。

关 键 词:药膳  枸杞-桑椹-覆盆子汤  糖尿病肾病  网络药理学  分子对接  分子机制  抗氧化能力
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