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| 我国水禽肉制品加工业现状与趋势 | |
| 作者姓名： | 杜金平 |
| 作者单位： | 湖北省武汉市湖北农业科学院,430064 |
| 摘 要： | 我国是世界第一水禽生产大国,根据中国畜牧业协会调查统计,我国2009年鸭存栏约在10.96亿只、鹅存栏约2.36亿只;全国鸭出栏约35.2亿只(樱桃谷 |
| 关 键 词： | 中式禽肉制品 工业化生产 加工业 冷却肉 水禽 产品加工 传统特色 加工现状 肉制品加工 现状与趋势 |
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