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| 大鳍鳠成鱼养殖技术（上） | |
| 作者姓名： | 朱成科 郑永华 高元彧 李永菊 |
| 作者单位： | [1]西南大学动物科技学院,630015 [2]西南大学食品科学学院,630015 |
| 摘 要： | 大鳍鳠Mystus macropterus（Bleeker）（图见彩中插2）营养价值全面，肉质细嫩，味鲜美，无肌问刺，食用价值高，是产区民众喜爱的上等水产品，市场需求旺盛，养殖前景十分看好。大鳍鳠性情温和，喜阴畏光，营底栖生活，易捕捞，白天集群水底，多在夜间觅食。肉食性，以虾、蟹、水蚯蚓、小鱼和水生昆虫为食， |
| 关 键 词： | 成鱼养殖技术 大鳍鳠 营养价值 食用价值 市场需求 养殖前景 水生昆虫 水产品 |
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