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乌贼墨汁的防腐成份

作者姓名：	董定绵

摘要：	头足类的墨囊中含有墨汁。其主要成分是黑素(melanin),与毛发黑素的性质极相似。但也有人认为它是与类蛋白结合而存在的。墨汁在欧美用作绘画的原料;在日本的富山县则混入乌贼肉,用于制造一种名叫“くろっ
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