我国食品安全追溯系统推广应用难点及对策研究 |
| |
作者姓名: | 秦雨露 孙晓红 陶光灿 |
| |
作者单位: | 1.贵州医科大学公共卫生学院, 贵阳 550025; 2.贵州省分析测试研究院, 贵阳 550014 |
| |
基金项目: | 国家重点研发计划项目(2018YFC1603300);贵州省科技计划课题项目(黔科合SY字[2015]3042)。 |
| |
摘 要: | 近年来,我国政府重视食品安全追溯系统的建设,已颁布法律条例指导政府、企业建设及应用追溯系统,但是,食品安全追溯系统推广应用也遇到一些难题,亟需探明解决方法。分析了我国食品安全追溯系统的应用现状,阐明了追溯的成本、系统的应用价值及信息安全对应用追溯系统的影响。结果表明:追溯系统成本高、应用价值少和系统信息安全保障低是企业考虑应用追溯系统的重要因素。拓展食品安全追溯系统推广应用的范围,开发追溯数据多方面的应用以提高其价值,控制食品安全追溯系统成本,完善信息安全的保障措施,是解决追溯系统推广应用难的有效办法。这些措施可以提高追溯系统的利用率,降低政府、企业开发部署食品安全追溯系统的成本,激发企业应用追溯系统的积极性,营造良好的食品安全大环境。
|
关 键 词: | 食品安全 追溯 应用价值 成本 信息安全 |
收稿时间: | 2019-05-15 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
| 点击此处可从《中国农业科技导报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国农业科技导报》下载全文 |
|