怎样贮藏蜂蜜

一、选择容器。蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜贮存池。所有容器不得带异味,要洗净擦干。蜂蜜不能盛装过满,运输时要留25％～30％的空间,以防蜜汁发酵外溢。蜂蜜要存放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,室温保持5～10℃。