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| 刺山柑果实中脂肪酸和黄酮含量分析 | |
| 引用本文： | 蒋卉,孙红专,薛迎岚,白红进. 刺山柑果实中脂肪酸和黄酮含量分析[J]. 安徽农业科学, 2009, 37(1): 186-187 |
| 作者姓名： | 蒋卉 孙红专 薛迎岚 白红进 |
| 作者单位： | 1. 塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔,843300 2. 塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室,新疆阿拉尔,843300 3. 塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔,843300;塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室,新疆阿拉尔,843300 |
| 基金项目： | 新疆生产建设兵团科技局政策成果转化与推广项目，新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题 |
| 摘 要： | [目的]分析测定刺山柑果实中脂肪酸成分和黄酮含量。[方法]用石油醚提取刺山柑果实中的粗脂肪,甲酯化后,用GC-MS法进行分离鉴定。以甲醇为溶剂采用超声波辅助提取刺山柑果实中的黄酮化合物,分光光度法测定刺山柑果实中总黄酮含量。[结果]刺山柑果实中含有4种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占90.09%,主要是亚油酸甲酯,占49.13%。刺山柑果实中总黄酮含量为1.218 g/kg,平均回收率为102.13%。[结论]刺山柑果实中不饱和脂肪酸含量较高,具有较高的营养价值。采用GC-MS法分析刺山柑果实中的脂肪酸成分,操作快速、简便。 |
| 关 键 词： | 刺山柑果实 脂肪酸 总黄酮 |
Study on the Chemical Components of Fatty Acid and Total Flavone Content from Capparis spinosa Fruit |
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| JIANG Hui et al. Study on the Chemical Components of Fatty Acid and Total Flavone Content from Capparis spinosa Fruit[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2009, 37(1): 186-187 | |
| Authors: | JIANG Hui et al |
| Affiliation: | JIANG Hui et al (College of Life Science,Tarim University,Alar,Xinjiang 843300) |
| Abstract: | [Objective] This study aimed to analyze the fatty acid and total flavone content of the Capparis spinosa fruit.[Methods] Using petroleum ether to extract crude fat from the Capparis spinosa fruit and identify separately with GC-MS method after methanolysis.With ultrasonic wave as supplement,this study used methanol solvent to extract flavone and measured its content with spectrophotometry method.[Results] Four kinds of fatty acid were identified.The content of unsaturated fatty acid was 90.09% and the conte... |
| Keywords: | Capparis spinosa fruit Fatty acid Total flavone |
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