| 泉州市畜禽产品质量安全管理的控制措施 |
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| 引用本文： | 吴秋玉,洪志华.泉州市畜禽产品质量安全管理的控制措施[J].福建畜牧兽医,2007,29(1):31-32. |
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| 作者姓名： | 吴秋玉 洪志华 |
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| 作者单位： | 1. 福建省泉州市畜牧兽医站,362000
2. 福建省泉州市兽医卫生监督检验所,362000 |
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| 摘 要： | 俗话说:“民以食为天,食以安为先。”畜禽产品安全事关人体健康和畜牧业的持续发展,影响社会的和谐和国民经济的发展,各国政府均十分重视。自2001年农业部实施“无公害农产品行动计划”以来,泉州市立即着手整治“餐桌污染”,开展“食品放心工程”建设。本文主要谈谈畜禽产品污染的危害以及泉州市对畜禽产品质量管理的控制措施。1畜禽产品污染的种类及危害畜禽产品的污染主要包括动物疫病、兽药残留、重金属含量超标以及其它污染物污染1]。1.1动物疫病(包括传染病和寄生虫病)的危害不仅造成畜禽死亡和畜禽产品损失,影响畜牧业发展和贸易流通…
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| 关 键 词： | 畜禽产品安全 质量安全管理 泉州市 控制 无公害农产品 食品放心工程 产品质量管理 持续发展 |
| 文章编号： | 1003-4331（2007）01-0031-02 |
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