|
|||||
|
|
| 蔬菜中农药残留的变异性 | |
| 作者单位： | ;1.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 摘 要： | 为给我国膳食摄入量评估提供技术支持,完善符合我国国情的评估体系,有必要研究蔬菜田间样本中农药残留的变异性。田间试验在蔬菜基地大棚中展开,调查番茄、黄瓜、辣椒和芹菜独立个体上的农药残留情况,用统计学方法评价各种蔬菜中的农药残留水平,按照JMPR推荐的原则,用Harrell-Davis方法计算变异因子,并对评估计算过程进行验证与讨论。通过计算,得到公式v=3.2×C■,可以表述变异因子与农药残留平均值的关系,并由此得到变异因子的计算值为3.11。该值反映了蔬菜中农药残留的实际风险,与国际默认值3基本一致,证明中国蔬菜中农药残留的变异性和国际上没有太大区别。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 农药残留 风险评估 变异性 |
Variability of Pesticide Residues in Vegetables |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |