巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉

摘要：	将其放在姜法液中浸泡三十分钟再冼，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥脆。炒洋葱防焦：在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒(四个洋葱头加一小杯)，不会炒焦了巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉
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