联邦德国大蒜质量标准(适于所有商业等级) |
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引用本文: | 本刊编辑部.联邦德国大蒜质量标准(适于所有商业等级)[J].中国果菜,1993(4). |
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作者姓名: | 本刊编辑部 |
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摘 要: | Ⅰ.定义本标准适用于以新鲜、半干、或干燥状态销售的大蒜(Allium sativum L.)栽培品种,加工用大蒜不包括在内。“新鲜大蒜”梗茎绿色,球茎外皮新鲜。“半干大蒜”梗茎、球茎外皮未完全干燥。“干蒜”梗茎、球茎外皮及蒜瓣皮已完全干燥。加工用大蒜不必根据此标准分级。但加工业可根据该标准签定供贷协议。带有本标准标记的货物,不管其以后用途如何,必须符合本标准等级条件。
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