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消费者对高端猪肉感知价值实际维度实证分析
作者姓名:李雪松  刘作华  刘伊莎
作者单位:1. 重庆市畜牧科学院,重庆荣昌 402460; 重庆电子工程职业学院,重庆沙坪坝401331
2. 重庆电子工程职业学院,重庆沙坪坝,401331
基金项目:重庆市博士后科研项目(编号渝xm201103021)。
摘    要:消费者对高端猪肉的感知价值鲜有学者研究,不利于企业根据消费者感知价值制定出科学的营销策略以实践精准营销。采用实证研究方法,探讨消费者对高端猪肉感知价值的实际维度。结果表明,消费者对高端猪肉的感知维度可分为:社会价值、安全价值、美食价值、情境价值,其中美食价值是本研究发现的新维度。

关 键 词:高端猪肉  猪肉消费  感知价值  实证研究
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