| 酵母及其培养物在奶牛生产中的应用 |
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| 引用本文： | 张连忠.酵母及其培养物在奶牛生产中的应用[J].中国奶牛,2009(2). |
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| 作者姓名： | 张连忠 |
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| 作者单位： | 唐山师范学院生命科学系,唐山,063000 |
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| 基金项目： | 唐山师范学院科学研究基金 |
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| 摘 要： | 酵母培养物是指酵母菌在严格控制条件下的液体、固体二级发酵或者直接在固体培养基发酵后连同培养基一起加工制得的产品,属于一种微生态饲料添加剂.酵母培养物成分复杂,含有残留的活酵母细胞、经过发酵后的培养基以及酵母菌产生的代谢产物或代谢副产品.此外,酵母培养物含有多种营养成分,如丰富的氨基酸、‘维生素、酶等其他营养物质,是奶牛瘤胃微生物生长所需的营养物质.自从1925年酵母在奶牛饲料中应用以来,酵母及其培养物的应用已经有了八十多年的历史.
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Application of Yeast and Its Culture in Dairy Cow's Production |
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| Zhang Lianzhong.Application of Yeast and Its Culture in Dairy Cow's Production[J].China Dairy Cattle,2009(2). |
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| Authors: | Zhang Lianzhong |
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