发展骡鸭生产技术促进畜牧业结构调整 |
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作者姓名: | 谢献胜 周俊 曹斌 杜文兴 王蓉 |
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作者单位: | [1]江苏省畜牧兽医学校,泰州225300 [2]南京农业大学动物科技学院,210095 [3]江苏省泰兴市多管局,22540 |
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摘 要: | 我国是世界上最早驯化鸭子的国家,鸭的品种资源丰富,养鸭历史悠久。养鸭数量居世界之首。目前,世界养鸭数量超过6.5亿,其中85%以上分布在亚热带地区,而大多数(5亿多)分布在我国。近年来我国年产鸭肉100多万吨,达到世界鸭肉供应量的60%以上。然而,我国传统的养鸭一直与稻米生产相结合,以千家万户分散的小规模粗放饲养为主,生产依附性较强,生产水平低下,饲料报酬、劳动生产率不高。而且,对鸭的品种缺乏系统的开发研究,肉鸭方面较多的人只片面追求鸭的生长速度,忽视鸭肉品质的提高,结果不能适应人们对鸭肉消费的日益追求及中国加入WTO所带来的挑战。
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关 键 词: | 养鸭 骡鸭 粗放饲养 饲料报酬 肉品质 品种资源 生长速度 世界 畜牧业结构调整 中国 |
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