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| 巧识病健白条鸡 | |
| 摘 要： | 随着市场供应的日渐丰富，老百姓生活水平逐渐提高，白条鸡（即宰杀之后除毛去膛的鸡）已成为老百姓餐桌上的家常菜，但也有不法商贩把病（死）的白条鸡拿到市场出售，现介绍几种方法提醒广大消费者在购买时要注意加以区别，仅供参考。１看爪型健康鸡由于屠宰后很快发生尸僵，因此鸡爪呈分张形，病（死）鸡的尸体爪呈卷曲或收缩在一起，此法简单易行，且准确率高。２看眼部健康鸡屠宰后眼帘睁开或半睁状，眼球饱满明亮，不塌陷。病（死）鸡眼部变化与此相反，眼帘紧闭，整个眼球好像蒙上一层云雾。３看皮肤健康鸡屠宰后皮肤光泽有弹性，呈淡… |
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