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| 降血压血脂鸡蛋在北京问世 | |
| 摘 要： | 国家重点攻关专题“降血压、降血脂功能鸡蛋的研究”日前通过验收。该项目由中国农业大学副校长韩惠鹏主持。 据悉，该项目课题组利用含有一种有效成分的添加剂饲喂蛋鸡，并采取生物富集技术将具有降血压、降血脂功能的一种不饱和脂肪酸富集到鸡蛋的蛋黄中，一周后，鸡生产的蛋即具有预防高血压、高血脂的功效。专题组研究获得了这种不饱和脂肪酸的制备和饲用技术，保证了鸡的产蛋率不受影响。 预防高血压鸡蛋经中国医学科学研究院和首都医科大学的药理试验，以及部分中老年人的食用试验，降低血液中胆固醇和甘油三酯的效果显著。降血压血脂… |
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